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山药芦笋炒肉,鲜味鲜嫩爽口很是,荷塘小炒,清脆爽口,简朴家常

本文摘要:说到春天的养生食材,真的是数不胜数,因为春天是万物苏醒的季节,这个季节里也是许多食物生长最旺盛的季节,种种野菜都是春天不行错过的美食之一。芦笋,是世界十台甫菜之一,其嫩茎中含有富厚的卵白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,还含有微量元素硒,被认为是一种高营养的食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,另有减肥的作用。

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说到春天的养生食材,真的是数不胜数,因为春天是万物苏醒的季节,这个季节里也是许多食物生长最旺盛的季节,种种野菜都是春天不行错过的美食之一。芦笋,是世界十台甫菜之一,其嫩茎中含有富厚的卵白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,还含有微量元素硒,被认为是一种高营养的食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,另有减肥的作用。山药因其营养富厚,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,芦笋山药是绝佳搭配,所有食材在炒制前都已经经由汆烫,事先断生,所以在炒制时可以大火快炒,以便保留脆嫩的口感,春天经常吃山药,不仅可以提高人体免疫力,还能预防胃炎,有一定的健脾养胃功效。

芦笋也是春季不行错过的美食之一,口感清香脆嫩,还含有多种人体必须的氨基酸。木耳也是很是康健的菌类食材,常吃可以资助我们清理肠道垃圾。准备食材:猪肉适量、山药适量、云耳适量、红萝卜适量、芦笋一根。

油盐适量、生抽少许、蚝油少许、料酒少许。步骤一:猪肉洗净切片、山药和红萝卜去皮洗洁净切块、芦笋洗洁净斜刀切段、云耳(木耳)洗洁净待用。步骤二:猪肉装盘、加入适量料酒和生抽,搅拌匀称备用。锅里加入适量的清水。

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步骤三:大火将水煮沸,将山药,红萝卜、芦笋和云耳一起下锅焯水,焯水断生后捞起沥干水分备用。步骤四:锅烧热,热锅凉油放入猪肉炒至变色。

加入焯水好的山药,红萝卜,云耳和芦笋一同下锅翻炒,翻炒匀称炒至断生,加入少许蚝油和盐一起提鲜调味,炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用,这样很是家常的,山药芦笋炒肉就做好啦。炒制出来的味道很是好哦,猪肉的鲜香,加上芦笋和山药的脆爽,很是爽口呢。

荷塘小炒是汉族的经典名菜,也是家常菜肴之一,制作好的荷塘小炒味道很是的鲜美,口感也很爽口。其实荷塘小炒的做法挺多的,主要在于它不拘泥于食材,味道很是的爽口,脆脆的很是鲜味。准备需要的食材:莲藕、荷兰豆、黑木耳、胡萝卜、红辣椒、大蒜、盐、糖、淀粉、米醋、高汤。

步骤一:莲藕去皮,荷兰豆摘去老筋,黑木耳泡发,所有食材处置惩罚洁净。步骤二:莲藕、胡萝卜、辣椒、大蒜切片。

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莲藕入开水锅中略烫捞出浸泡在加了少许米醋的凉水中备用。步骤三:荷兰豆焯烫后浸泡在冷水中,焯荷兰豆时最好加几滴油。黑木耳和胡萝卜也焯熟。

步骤四:另外用高汤、盐、糖、米醋和淀粉调一小碗水淀粉备用,锅中加少许油。步骤五:下红辣椒和蒜片爆香,下所有食材翻炒,沿锅边淋入水淀粉翻匀即可。这样清爽鲜味的小菜就制作好啦,味道上来说,可是很是鲜味的呢。


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