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白菜和肉卷一起,蒸10分钟就能吃,营养富厚,清爽解腻不上火

本文摘要:“冬日白菜美如笋”。白菜是家里经常吃到的蔬菜,不仅是因为容易种植,更是因为白菜看似普通,却实为营养富厚的蔬菜品种。白菜含有的卵白质和维生素比常见水果要多许多,而锌的含量更是比其他的蔬菜和肉质食品高许多,虽然同为公共话蔬菜,白菜的营养要更为富厚,可以看成是人体微量元素的宝库。白菜虽是鲜味,如果与肉同食更能增加其鲜味。 荤素搭配,不仅营养平衡,还能淘汰肉质中亚硝酸盐类的物质,消食减肥均可选择。

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“冬日白菜美如笋”。白菜是家里经常吃到的蔬菜,不仅是因为容易种植,更是因为白菜看似普通,却实为营养富厚的蔬菜品种。白菜含有的卵白质和维生素比常见水果要多许多,而锌的含量更是比其他的蔬菜和肉质食品高许多,虽然同为公共话蔬菜,白菜的营养要更为富厚,可以看成是人体微量元素的宝库。白菜虽是鲜味,如果与肉同食更能增加其鲜味。

荤素搭配,不仅营养平衡,还能淘汰肉质中亚硝酸盐类的物质,消食减肥均可选择。今天给大家先容一种白菜猪肉的新服法-----白菜包肉,肉菜相间,荤素有序,是冬季菜品的最佳选择。【白菜包肉】需要食材:猪肉馅50克,白菜一颗,葱2根,生姜一段,香菜2根,小米辣1个,酱油1勺,蚝油1勺,糖半勺,香油半勺,盐适量,水淀粉适量详细做法:1.将猪肉洗净,剁成肉末;把生姜、葱也切成末,与肉放在一起,加入酱油、蚝油。2.放入适量的盐和香油,一起搅拌匀称,放置20分钟左右入味。

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3.白菜掰开成片,去掉多余的白梗,留下三分之一的白梗及菜叶即可。4.锅中烧开水,将白菜稍微焯水,立刻取出放入冷水中过凉水,再沥干水分备用。

5.将白菜平铺在菜板上,取适量的肉馅放到白菜上。6.将白菜的双方收起重叠放在肉馅上。7.再顺着一个偏向包起来,只管包紧实一点。

8.把包好的白菜包肉一次放在盘子中,蒸锅中水烧热后,将白菜放入,用大火蒸10分钟即可。9.蒸好的白菜会稍微变色,肉香四溢。10.将蒸出的白菜原汤汁倒入锅中,再加入适量的清水烧开(如果有高汤,则放入高汤),在一次放入少量的酱油、蚝油,糖调好味道。

加入水淀粉勾芡即可。11.将调好的汤汁匀称的淋在白菜包肉上,用香菜末和小米椒末加以装饰即可。​蒸好的白菜包肉肉香菜鲜,,肉味入口香浓却也不失白菜的清新口感,蒸着吃,营养不流失还利便,如果配上简朴的油饼鸡蛋,也可以是一道营养完美的早餐哦!大家好,我是瘦猴,如果您喜欢我的做法,别忘了点赞、收藏、和转发吆,如果您有什么更好的做法和建议,接待在评论区留言,接待关注:瘦猴爱上肉,天天都市为大家分享原创家常美食的做法以及烹饪小妙招。


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