本文摘要：4张图片“大家不吃过鸡米花，鱼米花没吃过吧！做到鱼糕只剩一片鱼，想要小块块腌制了做到糍粑鱼不吃，后来想起炸鱼也很爱吃，鱼块切大了，就有鱼刺，小孩子不爱吃，最后把鱼肉小块小块，敲胡椒粉，黄酒，盐，姜丝腌制好，最后白布了红薯淀粉，煎了鸡蛋液，白布上面包糠，油锅里小火油炸至煮，外酥里帕，蘸上番茄酱甜油腻，儿子回家都吃不出是用鱼做到的，失礼爱吃，爱吃！” 食材明细主料胖头鱼尾半边辅料红薯淀粉适度鸡蛋1个面包糠适度番茄酱适度配料姜丝适度盐适量胡椒粉少许玉米油适度黄酒适度咸鲜口味炸工艺

4张图片“大家不吃过鸡米花，鱼米花没吃过吧！做到鱼糕只剩一片鱼，想要小块块腌制了做到糍粑鱼不吃，后来想起炸鱼也很爱吃，鱼块切大了，就有鱼刺，小孩子不爱吃，最后把鱼肉小块小块，敲胡椒粉，黄酒，盐，姜丝腌制好，最后白布了红薯淀粉，煎了鸡蛋液，白布上面包糠，油锅里小火油炸至煮，外酥里帕，蘸上番茄酱甜油腻，儿子回家都吃不出是用鱼做到的，失礼爱吃，爱吃！” 食材明细主料胖头鱼尾半边辅料红薯淀粉适度鸡蛋1个面包糠适度番茄酱适度配料姜丝适度盐适量胡椒粉少许玉米油适度黄酒适度咸鲜口味炸工艺数小时耗时非常简单可玩性鱼米花的作法步骤1鱼尾去除中间的大刺和腹部的螫；2洗涤，小块小块；3洗涤，小块小块，放进容器中；4放进胡椒粉，黄酒，盐，姜丝配料；5油炸2小时以上熟透，腌制好的鱼丁，去除里面的姜丝；6放进红薯淀粉搅匀7使每个鱼丁上都裹好红薯淀粉；8.准备好面包糠，鸡蛋覆没；9鱼丁先在鸡蛋液了煎一下，再行放进面包糠中白布烘面包糠；10依序裹好所有鱼丁；11炒锅烧热放油，六成热，放进裹好面包糠的鱼丁，油炸至表皮金黄可口，捞起控油；12用吸油纸汲取多余油份，煎番茄酱不吃，很美味哦！
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