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美食亮点:春笋、炒木耳、油豆腐炒青椒、千张小炒肉

本文摘要:油豆腐炒青椒质料:油豆腐,青椒,盐,食用油,葱姜末,鸡精做法1,油豆腐用热水清洗一下,,青椒也洗净切块待用。,2,锅中放适量油,油热后放入葱姜末稍炒,再倒入青椒煸炒2分钟这样;然后倒入待用的油豆腐翻炒。 3,加盐大火翻炒几下,然后加少许水焖1到2分钟,然后加鸡精炒匀即可。

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油豆腐炒青椒质料:油豆腐,青椒,盐,食用油,葱姜末,鸡精做法1,油豆腐用热水清洗一下,,青椒也洗净切块待用。,2,锅中放适量油,油热后放入葱姜末稍炒,再倒入青椒煸炒2分钟这样;然后倒入待用的油豆腐翻炒。

3,加盐大火翻炒几下,然后加少许水焖1到2分钟,然后加鸡精炒匀即可。红烧小黄鱼质料:小黄鱼、葱、姜、生抽、盐、蚝油、鸡粉、醋做法:1、小黄鱼去鳞,去鳃,在排泻口处用刀横切一小口,然后用几根筷子从鱼嘴里塞进去,把筷子扭转几圈,然后往外一拉,鱼肚子里的内脏就全岀来了;2、处置惩罚好的鱼切花刀,放入姜,葱花,蒜片,生抽腌制20分钟;3、起油锅,把腌好的鱼煎到表皮焦黄,拿岀待用;4、另起油锅,放入葱,姜,蒜,煸香后加入适量水,生抽,蚝油,然后把鱼放进去,烧十分钟,最后大火收汁即可。千张小炒肉质料:千张2张、猪瘦肉2小条、生姜1片、胡萝卜半个、小葱3根、盐适量、生抽、老抽、豉油、白砂糖少许、玉米淀粉、香麻油;做法1.将千张稍加冲洗后切条丝状,胡萝卜洗净去皮切丝,香葱洗净切段备用;2.猪肉顺着纹理切条丝状,生姜切丝一同放入大碗中,添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀,再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右;3.锅内坐水煮至微开熄火,加入1小匙盐进去搅匀,将千张丝放入热水中划散氽烫1、2分钟,捞出沥水备用;锅烧热注油,下肉丝滑炒至变色盛出备用;四。在胡萝卜丝锅底油翻炒几下,将氽烫土司一起翻炒,锅中加入少许酱油和老酱油,匀称加入适量盐,加入2-3汤匙高汤,炖1-2分钟,做成千张透味.菜5.将肉丝回锅与千张一同翻炒,淋入小勺豉油翻炒匀称,起锅前将葱段撒入锅中,快速颠炒几下后即可盛出;春笋炒木耳质料:春笋、木耳、葱姜蒜、小米辣、生抽、水淀粉、香油、盐、油。

做法:1、 蒜姜切片,小米辣切成小圈,春笋剥好改刀切成小条,加入滚水中籴烫一下捞出沥水。木耳提前用温水泡好洗净撕成小朵,同样加入滚水中籴烫一下捞出沥水。

2、起锅烧热倒油,加入葱姜蒜和小米辣圈小火炒香后,倒入焯好的春笋和木耳大火快速翻炒至断生;3、 调入适量生抽和盐调味拌匀,淋入少许水淀粉勾芡,撒上少许葱段炒匀,滴几滴香油略炒一下即可出锅。


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