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随手记--艾青团

本文摘要:我妈又开始她的手工操作,艾草青团,只有在南方常见的的节日吃食,被我妈完美复制在老王家的餐桌上。没错,半月之后,传统节清明日。生活中的仪式感,妈妈让她的每个孩子都感受到了她的爱。 我喜欢绿。影象里,有妈妈在腊八节当天开始腌制的腊八蒜,出坛后,颗颗翠绿如玉。更不要说每年的端午节,我妈甚至会亲自去打芦苇叶。 包裹好的粽子永远是两种口胃,枣儿跟腊肉。腊肉也是我妈亲手腌制。最后,煮好的青粽总会分给左邻右舍。 夏,我妈会用苦瓜去瓤塞满肉馅做清热解暑下口菜。

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我妈又开始她的手工操作,艾草青团,只有在南方常见的的节日吃食,被我妈完美复制在老王家的餐桌上。没错,半月之后,传统节清明日。生活中的仪式感,妈妈让她的每个孩子都感受到了她的爱。

我喜欢绿。影象里,有妈妈在腊八节当天开始腌制的腊八蒜,出坛后,颗颗翠绿如玉。更不要说每年的端午节,我妈甚至会亲自去打芦苇叶。

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包裹好的粽子永远是两种口胃,枣儿跟腊肉。腊肉也是我妈亲手腌制。最后,煮好的青粽总会分给左邻右舍。

夏,我妈会用苦瓜去瓤塞满肉馅做清热解暑下口菜。深秋,换做黄豆,炸、蒸,制作酱豆…影象又回到我的小学,家里的那台豆乳机榨完黄豆是渣、汁分散的,我妈会把剩下的豆渣淋上蛋液用青椒炒给我们孩子吃。我爱葱、姜、蒜与香菜,跟我妈有很大关系。

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这些食材是打小,我妈烧饭必放的佐料,伴我长大。关于我妈,我一直想写。

好比孝亲爷、奶,好比团结邻人…影象太多,不知从何写起。谢谢妈妈今天做青团,让我有了这篇文字记载。

如妈妈享受做美食一样,由情感而来的码字也是我的一种欢愉。勤劳、老实、善良、热爱,孝敬,宽容,妈妈的品质为我指引了人生偏向。我在家有一句口头禅“做妈妈的孩子很幸福!”——致敬我的母亲大人。


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